鏞記酒家

你或許會問：「鏞記酒家哪裡是新餐廳呢？」這間粵菜館中的中流砥柱可謂幾十年不衰的豐富美食傳統的代表，1942年開業的它近期才進行了多年來第一次大翻新。為呼應其悠久歷史，餐廳特別委聘由建築師William Lim掌舵的本地建築公司CL3 Architects為它重新設計，融入一些現代的元素，包括在主要用餐區用上大長檯，同時仍保留舊有的大樓梯、切肉展窗和噴水池，務求令歷史感更加突出。特別訂造的皮座椅、經特別鍛造的銅製門把，以至餐檯、接待處的背景和以專門由中國運來雲石塊製成的地板都令餐廳的復古味更濃。

Belon

Belon是大廚James Henry 與Black Sheep Restaurants的首個合作項目，這間以亞爾沙斯區的啤酒館及巴黎餐館為藍本的新法式餐廳的設計，可謂伊利近街芸芸餐廳中最令人印象深刻的。由Dix Design + Architecture操刀設計的餐廳方方正正，門面用上美國橡木材質，窗戶呈斜面形狀，食客進內可見牆上都鋪上鏡子和球面燈，格調高貴優雅。

唐人館海港城

唐人館海港城 與其中環的姊妹店一樣令人驚豔。從踏入餐廳一刻起，充滿歐洲風格的中國花卉圖案便會把你引進可盡覽維港360度景色的大廳。花卉圖案不只在大廳可見，餐廳的五間私人房間亦可見它們的身影，而且每間房間以淡黃色、藍色和淺綠色等不同的獨特色調裝飾。雖然如此，餐廳仍能將歐式中國風韻貫徹始終，這全拜David Tang的功勞。

Buenos Aires Polo Club

要把餐廳設計得就似停留在歷史一樣懷舊的話，要花的心思可不少，Buenos Aires Polo Club 便是其中的表表者。由Zanghellini & Holt Associates與Black Sheep自家餐廳合作設計，這型格的扒房掛滿採購自世界各地、顏色鮮艷多彩的油畫，玻璃櫥櫃放滿羅塞達石、失去光澤的獎盃以及Black Sheep餐廳共同創辦人Chris Mark私人珍藏的一系列牛排餐刀，呈現出已失去的1900年代會員專用馬球會的馬術氛圍。

Maison Eight

佔地8,000平方尺、集雞尾酒酒吧、餐廳(Esme)以及活動場地於一身的Maison Eight 由英國設計師Tim Shepherd設計，餐廳在加入設計元素的同時又不會令空間更見侷促，提升了空間感。精心雕琢的棕櫚閣式天花板懸吊着一盞盞大吊燈，與玩味十足的燈飾和傢具相映成趣，正正反映了場地的用途。