吉安地品酒之行

相片由史密斯夫婦/ Castello del Nero提供

最佳出行時間
夏季至九月是吉安地的旺季，如計劃這段時間到當地旅遊就準會捱貴價。九月中旬舉行的古典吉安地紅酒節為一連串的節慶活動揭開序幕，九月下旬開始至十月初又會進行秋收，是為最重要的活動。十月下旬及十一月的酒店入住情況稍為沒那麼緊張，可以利用這段時間觀賞一年一度的橄欖收割和壓醡活動。

觀光
夾於佛羅倫斯與西恩納中間的吉安地在1716年才被繪入地圖，地區邊界於1932年被重劃，劃出一小部分區域為「古典吉安地」區。今時今日，唯有出自此酒區的酒才可配上黑公雞(gallo nero)的權威標籤。遊覽酒區的最佳方式是租一輛車子到周圍的市鎮和酒莊觀光。

最出名的市鎮有吉安地酒區的格列韋、拉達、加伊奧萊及卡斯泰利納，都非常值得一去。中世紀山城聖吉米尼亞諾同樣值得推薦。

區內最大的市鎮是格列韋，該地的馬泰奧蒂廣場每星期都會舉辦周六露天市集。如有機會親臨現場，不妨到紅酒博物館學習釀酒的藝術，又或多走幾步到新建的現代紅酒中心Antinori Nel Chianti Classico參觀，也十分有意思。

美食
吉安地牛在世界上屬數一數二美味，一場來到塔斯卡尼的腹地，當然不可不試。 要品嚐最好的吉安地牛，一定要到其中一間由屠宰專家Dario Cecchini 開設、名為Antica Macelleria Cecchini的扒房，一試肉汁豐腴的佛羅倫斯T骨牛排。要在Tavarnelle Val di Pesa鎮嚐簡單的農家菜，可光顧Osteria Gramola。餐廳按時節烹調不同的佛羅倫斯名菜，還難得地提供不含穀膠的菜式。

住宿
Castello Del Nero酒店位處風光如畫的Tavarnelle Val di Pesa鎮，坐擁佔地400公頃的肥沃葡萄園和橄欖樹林。這家建於山頂上的五星級豪華酒店及水療度假村，前身是十二世紀莊園，擁有塔斯卡尼最美的日落。你可以在偌大的莊園裏悠閒散步；品嚐莊園自家種植的橄欖油和紅酒；在米芝蓮一星La Torre 餐廳享用晚餐；或享受ESPA的水療寵幸一下自己。欲到市內觀光的話，酒店每日提供穿梭巴士服務，隔日往來佛羅倫斯或西恩納兩地，至晚上再把客人接返酒店，可謂兩全其美。

mrandmrssmith.com; castellodelnero.com

By: Beverly Cheng